חמש סיבות טובות לאכול קישואים ומתכון לפשטידה

קישואים הם ירקות ממשפחת הדלועים, קרובי משפחה של המלון והמלפפון. מלבד הטעם הנפלא והמרקם העסיסי שהם מעניקים לתבשילים ומאפים יש להם גם לא מעט יתרונות בריאותיים. הנה חמש סיבות טובות לאכול קישוא בכל הזדמנות ולהפוך אותו לחלק בלתי נפרד מהתפריט שלכם: 

  1. הוא מצויין לשמירה על דיאטה – הקישוא נחשב לאחד הירקות בעלי הערך הקלורי הנמוך ביותר, רק 36 קלוריות ל-300 גרם, ומצד שני הוא עשיר מאוד בסיבים תזונתיים שעוזרים לשמור על רמות סוכר נמוכות וכך מפחיתים את התשוקה שלנו למתוקים ופחמימות.
  2. הוא עשיר בויטמינים – בעיקר בויטמין A ו – C. שני הויטמינים הללו חיוניים מאוד לבריאות שלנו ומסייעים במניעת מחלות, בניית הרקמות, שמירה על בריאות העור ועוד.
  3. הוא טוב ללב – צריכת קישואים מסייעת בהורדת לחץ דם, עוזרת במניעת הפיכת הכולסטרול בגוף לכולסטרול "רע" ומפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
  4. הוא מצויין למערכת העיכול – הסיבים הרבים שמכיל הקישוא עוזרים לתהליך עיכול תקין, מונעים מרעלים שונים לשקוע במעי וכך מגינים עליו מפני מחלות.
  5. הוא טעים מאוד ומשתלב מצויין במאכלי בריאות אחרים – בשונה מבן דודו המלפפון, מהקישוא אפשר לעשות כמעט כל דבר – החל מפשטידות ומאפים ועד מרקים וסלטים. לעיתים קרובות הוספה שלו הופכת את התבשיל לבריא ועסיסי יותר, וכל זה מבלי להוסיף קלוריות מיותרות.

מעבר לשילוב קישוא בתבשילים אחרים, ניתן לבסס מנות שלמות רק על הירק הבריא הזה, כמו בפשטידת הקישואים שלפניכם, שהיא לא רק מזינה אלא גם קלה מאוד להכנה:

freedigitalphotos.net | BySOMMAI

freedigitalphotos.net | BySOMMAI

מתכון לפשטידת קישואים

מצרכים:

  • חמישה קישואים בינוניים – גדולים
  • שלושה בצלים גדולים
  • שלוש ביצים
  • שלושת רבעי כוס שמן
  • כוס וחצי קמח – מכל סוג שהוא!
  • כפית אבקת אפיה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • שן שום כתושה (לא חובה)

אופן ההכנה:

  1. מרסקים את הקישואים על גבי פומפייה גסה או במעבד מזון ולאחר מכן מרסקים גם את הבצלים.
  2. מוסיפים את הביצים ואת שאר החומרים ומערבבים היטב.
  3. אופים 3/4 שעה בחום של 180 מעלות, עד שהפשטידה משחימה מעט.
  4. מצננים ומגישים.

בתיאבון!

מערכת האתר

מערכת האתר

"מה חדש?" מגזין בריאות שמעניין נשים!
עדיין לא רשומה? לחצי כאן להרשמה


טיפים ומאמרים נוספים:

האם משקאות דיאטטיים גורמים לסוכרת סוג 2 בקרב נשים?
עכשיו הזמן! לצאת לדרך חדשה
להפוך את יום העצמאות לחגיגה של טעם ובריאות