יתרונותיו הבריאותיים של הפיטאיה + מתכון לסלט מפתיע


הוא אדום-סגול בחוץ, לבן או סגול בפנים ומכיל שפע של גרגירים שחורים: הכירו את הפיטאיה – פרי שהפך בשנים האחרונות לתושב קבוע בארץ ומתאפיין במראה אקזוטי, טעם עדין ובעיקר – בשפע יתרונות בריאותיים שהוא מציע לנו.

freedigitalphotos.net | By SOMMAI

freedigitalphotos.net | By SOMMAI

 למרות המראה היפהפה, פרי הפיטאיה ממש לא מיועד לשמש כקישוט: אפשר לאכול אותו כמו שהוא (רצוי היישר מהמקרר), לגוון באמצעותו את הסלט או להכין ממנו מיץ פירות בצבע שובה לב. הנה כמה סיבות טובות לאמץ את הפרי המיוחד הזה לתפריט היומי שלכם:

  • עשיר בויטמין סי ובסיבים תזונתיים –  ויטמין סי חיוני למערכת החיסונית, למניעת דלקות ולבניית רקמות בגוף ואילו סיבים תזונתיים מסייעים לתהליך העיכול התקין ולפינוי רעלים מהגוף, כך שהעובדה שהפרי מכיל את שניהם בשפע הופכת אותו לבריא במיוחד.
  •  מכיל כמות גדולה של נוגדי חימצון – נוגדי החימצון מונעים תהליכי חימצון שעלולים לפגוע בגוף ולגרום למחלות רבות, ופרי הפיטאיה יכול לספק לכם אותם בכמות נדיבה.
  •  הוא יכול לסייע באיזון רמות הסוכר בגוף – מחקר שנערך בתחום הצביע על כך שהפרי יכול לסייע במניעת סיבוכי הסוכרת ואף לעזור במניעת מחלות לב ולחץ דם.
  •  עשיר בטאורין – טאורין הוא סוג של חומצה אמינית (יחידת מבנה בסיסית של חלבונים) שיש לה תפקידים חשובים מאוד בגוף. רוב הפירות מכילים טאורין רק בכמות קטנה מאוד ואילו פרי הפיטאיה מכיל אותה בכמויות גדולות במיוחד, עובדה שמעניקה לו יתרון בריאותי חשוב.

 כמובן שכל היתרונות הבריאותיים האלה לא שווים הרבה אם הם נשארים על הנייר – זה הזמן לערוך היכרות אמיתית עם הפרי ולהכניס אותו לצלחת בהקדם האפשרי. בדרך כלל נוהגים לשלב פירות בסלטים מתוקים אבל הפעם צירפנו לכם מתכון של סלט חמוץ, שעובד היטב עם הטעם העדין של הפיטאיה: 

 סלט חמוץ של פיטאיה ורימון

 המרכיבים (ל-4 מנות):

  •  2 פיטאיה, קלופה ופרוסה לקוביות בגודל 1 ס"מ
  •  1/2 רימון, מופרד לגרגרים
  •  3-4 כפות עלי שמיר קצוצים
  •  2 כפות שמן זית
  •  2 כפיות מיץ לימון, סחוט טרי
  •  מלח ים, לפי הטעם
  •  פלפל גרוס טרי, לפי הטעם

 אופן ההכנה:

  1.     בקערה מערבבים את כל הרכיבים.
  2.     טועמים ומתקנים תיבול, אם צריך.
  3.     מגישים מיד.

מקור המתכון

מערכת האתר

מערכת האתר

"מה חדש?" מגזין בריאות שמעניין נשים!
עדיין לא רשומה? לחצי כאן להרשמה


טיפים ומאמרים נוספים:

פרוביוטיקה - תפקידה בבריאות האישה
סגולותיו הבריאות של התה הירוק
מרק קרם גזר אסייאתי