כך תגדלו את הסלט שלכם בעצמכם, גם בעיר

אורח החיים המודרני הרגיל אותנו להשיג את המזון שלנו בקלות: במקום לטפס על עצים ושיחים, כל מה שאנחנו צריכים לעשות זה ללכת לסופרמרקט. הבעיה היא שלנוחות יש גם מחיר – ריסוסים ודשנים, שאת העקבות שלהם ניתן למצוא כמעט בכל פרי וירק שאנחנו מכניסים לצלחת. אתם אמנם יכולים לקנות תוצרת אורגאנית, אבל היום אנחנו רוצים להציג בפניכם אפשרות קצת אחרת: להתחיל לגדל ירקות, צמחי תבלין ואפילו פירות לבד בבית. כן, זה אפשרי גם אם אין לכם חצר משלכם, וזה לא מסובך כמו שזה נשמע. הנה שלוש דרכים שבאמצעותן תוכלו לגדל את הסלט שלכם בעצמכם:

freedigitalphotos.net | By happykanppy

freedigitalphotos.net | By happykanppy

קטנים וקומפקטים: עציצים

האפשרות הזאת מתאימה לכל בית, גם אם אין לו מרפסת. באופן מפתיע, יש לא מעט צמחים אכילים שיכולים לגדול בקלות בעציצים וביניהם ניתן למצוא שפע של צמחי תבלין, עגבניות שרי, תותים, פלפלונים, בצל ירוק ואפילו חסה. כשמגדלים צמח בעציץ חשוב להקפיד שהעציץ יהיה גדול מספיק, שהצמח יקבל את כמות האור הדרושה לאורך היום וכמובן – להקפיד להשקות בתדירות נכונה – לא יותר מידי כך שהשורשים לא יירקבו ולא פחות מידי, כך שהצמח לא יתייבש. את הוראות הגידול לכל צמח תוכלו לקבל במשתלה או למצוא באינטרנט ואם תקפידו עליהן תוכלו ליהנות מהפירות תוך זמן לא רב ולפעמים אפילו מיידית (בעציצי תבלין), כך שבהחלט שווה לנסות.

השקעה לטווח רחוק: הידרופוניקה

שיטה פחות מוכרת שמתאימה לחובבי ה"עשה זאת בעצמך" ויכולה להניב לכם יבול מרשים היא שיטת ההידרופוניקה, בה מגדלים צמחים על מצע של מים וחומרי הזנה מיוחדים (שמאושרים לשימוש בחקלאות האורגנית). השיטה הזאת חסכונית מאוד במים אבל דורשת מרפסת או חדר שמש ולא מעט השקעה מראש – עליכם לפנות לאדם שיוכל לבנות עבורכם את המערכת או ללמוד איך עושים זאת בעצמכם. בכל מקרה, בשיטה הזאת תוכלו לגדל לא מעט סוגים של ירקות, פירות וצמחי תבלין ואם היא מעניינת אתכם תוכלו למצוא שפע מידע עליה, בעיקר באתרים באנגלית.  

למיטיבי לכת: גינה עירונית קהילתית

אם אתם לא חוששים ללכלך קצת את הידיים באדמה, בערים וביישובים שונים בארץ יש גינות ירק קהילתיות, בהן התושבים מקבלים שטח ויכולים לגדל כמעט כל צמח שמתאים לאיזור ולעונת השנה כמו עגבניות, מלפפונים, חצילים, תפוחי אדמה, קישואים, תבלינים ועוד. החיסרון הוא שלא בכל עיר קיימת אפשרות כזאת ובנוסף הגינה לא ממש לידכם, כך שאתם לא יכולים לקום בבוקר ולקטוף את הצמח היישר לצלחת. בכל מקרה, אם יש מיזם כזה באיזור שלכם הוא יאפשר לכם לגדל סלט לתפארת ועל הדרך גם לשאוף קצת אוויר ולהכיר כמה חברים חדשים.

לסיכום, העובדה שאין לכם גינה או חצר לא מונעת מכם לגדל ירקות ופירות בעצמכם. אתם יכולים להתחיל בקטן עם כמה עציצים ולהמשיך משם – רוב הסיכויים שאחרי היבול הראשון כבר לא תרצו יותר לקנות את כל הירקות והפירות שלכם בחנות.

מערכת האתר

מערכת האתר

"מה חדש?" מגזין בריאות שמעניין נשים!
עדיין לא רשומה? לחצי כאן להרשמה


טיפים ומאמרים נוספים: