דרך פשוטה ויעילה לשיפור הזכרון ומתכון מפתיע לעוגת רוזמרין

freedigitalphotos.net | By Praisaeng

freedigitalphotos.net | By Praisaeng

כולנו עסוקות כל היום במשימות ומטלות, הרשימה אינסופית ואיך אפשר לזכור את הכול??

אמצעי פשוט וזמין לשיפור הזכרון הוא רוזמרין. מסתבר שאותה מולקולה שנותנת לרוזמרין את ריחו הנעים גם מעוררת את האזורים במוח שאחראים על הזכרון, בדומה לתרופות המיועדות לחולי אלצהיימר.

הרוזמרין מקל עלינו לזכור את מה שקרה בעבר, אך גם את מה שתכננו לעשות הלאה. לכן, אם קשה לך לזכור מה עליך לעשות היום, טיפ טוב יהיה לשאוף אדי רוזמרין על הבוקר בזמן שאת מכינה את רשימת המטלות שלך לאותו היום.

איך החומר הפעיל מגיע מהאף למוח?

צמח הרוזמרין מכיל שמנים נדיפים, אשר נכנסים למחזור הדם שלנו דרך מערכת הנשימה, וכך המולקולות הקטנטנות מגיעות אל המוח שלנו. המנגנון הזה פועל גם בכיוון ההפוך – אם שתינו תה רוזמרין או אכלנו מאכל המכיל רוזמרין, החומר הפעיל יגיע למחזור הדם שלנו דרך מערכת העיכול, יעבור דרך המוח ולבסוף ישתחרר החוצה דרך הריאות.

הרוזמרין הוא צמח חזק ועמיד, צבעו ירוק כל השנה ומומלץ לשתול אותו בגינה, באדנית או אפילו בעציץ קטן על אדן חלון המטבח. הוא יתן צבע, ריח נעים ולא תשכחי יותר לעולם לשים מלח במרק. ניתן גם להשיג שמן רוזמרין ארומתרפי בחנויות הטבע.

לרוזמרין השפעה מנקה ומטהרת על מערכת הנשימה, ולכן כשחולים או מקוררים, טוב מאוד לאכול מאכלים המכילים רוזמרין או לשתות חליטת רוזמרין. כמה עלים או פרחים של רוזמרין בכוס מים רותחים או כתוספת לתה או חליטה אחרת יעניקו טעם עמוק ועשיר.
את פרחי הרוזמרין ניתן להוסיף גם לסלט או להשתמש בהם לקישוט קינוחים.

עוגת רוזמרין ושמן זית

לא להיבהל, לעוגה טעם עדין ונעים והיא מושלמת לצד התה או הקפה.

המצרכים:

1/4 2 כוסות קמח כוסמין
2 כפיות אבקת אפיה טבעית ללא אלומיניום
1/2 כוס סוכר חום או סוכר קוקוס
1/2 כפית מלח

3 ביצים
1 כוס שמן זית עדין
3/4 כוס חלב סויה / חלב שקדים / מיץ תפוזים
1/2 1 כפות עלי רוזמרין טריים קצוצים דק

תוספות (לפי הטעם):
1/3 כוס פצפוצי שוקולד
1/3 כוס אגוזים מכל סוג שאוהבים
1/3 כוס חמוציות מיובשות

2 כפות סוכר חום לקישוט

אופן ההכנה:

מערבבים את החומרים היבשים והרטובים בשתי קערות נפרדות.
שופכים את העיסה הרטובה לתוך היבשה ומערבבים בזריזות, רק עד שאין גושים.
אם רוצים – זה הזמן להוסיף תוספות.
שופכים לתבנית עגולה או לשתי תבניות אינגליש קייק.
מפזרים מעל מעט סוכר.
אופים 40-50 דקות בחום של 180 מעלות, עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה מעט.

מערכת האתר

מערכת האתר

"מה חדש?" מגזין בריאות שמעניין נשים!
עדיין לא רשומה? לחצי כאן להרשמה


טיפים ומאמרים נוספים: