6 סיבות חשובות לאכול עדשים שחורות ומתכון לסלט עדשים שחורות ואנטי פסטי

6 סיבות חשובות לאכול עדשים שחורות ומתכון לסלט עדשים שחורות ואנטי פסטי

לא מזמן פרסמנו כתבה בנושא החשיבות של הקטניות לבריאותינו. הזכרנו כמובן את העדשים המוכרות לכולנו, אבל יש למעלה מ-10 סוגים של עדשים ולכן כדאי להכיר דווקא את זן העדשים השחורות הנחשבות למזון-על בשל היתרונות הבריאותיים הרבים:   בעדשים שחורות מצויים [...]

קראי עוד
היתרונות הבריאותיים של החומוס וגם מתכון בריא: מרק חומוס מצוין

היתרונות הבריאותיים של החומוס וגם מתכון בריא: מרק חומוס מצוין

כולנו מכירים את החומוס... אבל מי יודע שבחומוס יש הרבה דברים בריאים! הכוונה היא לא לממרחים שקונים בסופר, שמלאים בשומן צמחי מוקשה (מרגרינה), אבל יש עוד הרבה אפשרויות לאכול חומוס. היתרונות הבריאותיים של החומוס: דל קלוריות ושומן - הממרחים התעשייתיים נחשבים למשמינים בשל [...]

קראי עוד
מדוע צריך להנביט קטניות וכיצד עושים זאת? סרטון

מדוע צריך להנביט קטניות וכיצד עושים זאת? סרטון

אתמול פרסמנו כתבה בנושא קטניית המש (אפונה סינית) בה התייחסנו בנוסף ליתרונותיה הבריאותיים, להנבטה של המש שכאמור מגדילה את הערכים התזונתיים של הקטנייה.  בעקבות הכתבה קיבלנו מספר שאלות על התהליך של הנבטת קטניות.   להלן סרטון קצר וקליל שאנו ממליצים לצפות בו [...]

קראי עוד
היתרונות הבריאותיים של המש (אפונה סינית)

היתרונות הבריאותיים של המש (אפונה סינית)

המש הינו סוג של קטנייה ולה מספר כינויים: אפונה סינית, שעועית מש או שעועית מונג. קטניית המש הייתה נפוצה מאוד באסיה ומזה מאות שנים שימשה לתזונה ולריפוי. למש ערך תזונתי גבוה במיוחד מאחר והוא דל בקלוריות ושומן ועשיר בסיבים, מינרלים [...]

קראי עוד